ゴーヤと新玉ねぎ・ツナのサラダ

YandAkyoto @cook_40063593
旬の新玉ねぎとゴーヤを合わせました。ゆず胡椒でピリっとしています。
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使って、何故かイタリア人の夫が妙に気に入っている苦いゴーヤと合わせてみました。写真のトマトは他のお料理の残りを飾っています。
ゴーヤと新玉ねぎ・ツナのサラダ
旬の新玉ねぎとゴーヤを合わせました。ゆず胡椒でピリっとしています。
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使って、何故かイタリア人の夫が妙に気に入っている苦いゴーヤと合わせてみました。写真のトマトは他のお料理の残りを飾っています。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みを取る為に、熱湯に浸してみました。その後お砂糖をまぶす事で多少は苦みが和らぐと思います。ゆず胡椒は割とピリっとしますので量はお好みで調節してください。
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