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シュガーぱん♪シュガーごぱん♪[覚書用]
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シュガーぱん♪シュガーごぱん♪[覚書用]-レシピのメイン写真

シュガーぱん♪シュガーごぱん♪[覚書用]

ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383

こんがり焼きたい『シュガーバターぱん♪』手順手抜き『覚え書用』です。ご注意!!
このレシピの生い立ち
甘いジューシーなパンを食べたい!でも具を入れるのは面倒くさ(´-ω-`)余ったご飯の消費に。

こんがり焼きたい『シュガーバターぱん♪』手順手抜き『覚え書用』です。ご注意!!
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甘いジューシーなパンを食べたい!でも具を入れるのは面倒くさ(´-ω-`)余ったご飯の消費に。

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シュガーぱん♪シュガーごぱん♪[覚書用]

ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383

こんがり焼きたい『シュガーバターぱん♪』手順手抜き『覚え書用』です。ご注意!!
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甘いジューシーなパンを食べたい!でも具を入れるのは面倒くさ(´-ω-`)余ったご飯の消費に。

こんがり焼きたい『シュガーバターぱん♪』手順手抜き『覚え書用』です。ご注意!!
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材料

  • A
  • 豆乳 200g
  • ハチミツ 30g
  • 油 20g
  • 塩 6g
  • ■イースト 小1
  • B
  • 強力粉(捏ね具合で+α) 200g
  • 薄力粉 100g
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作り方

  1. 1

    A混ぜる。イースト溶かす。B入れ捏ねる。一次発酵→ガス抜き→8~12個→ねじる、くるっと→天板並べる。(ピザカッター)

  2. 2

    ドリュー=油20gハケで、三温糖20g振る→二次発酵→240℃に予熱し、230℃で20分(焦げ注意)

  3. 3

    豆乳→水150g+白米150gに代用で、ごぱんシュガー♪ふやかす作業はビニ袋に入れ揉めばよし。ねじり成形で粒々感無し

    • シュガーぱん♪シュガーごぱん♪[覚書用]作り方3写真
  4. 4

    小麦粉+豆乳のシュガーぱん♪予熱は240℃に。230℃に下げ、焦げ目がつくまで。

    • シュガーぱん♪シュガーごぱん♪[覚書用]作り方4写真

コツ・ポイント

ドリュー=マーガリンは30g。焼く前にグラニュー糖掛けるよし!太る気かよ(‾▽‾;)『ご飯』はゴテゴテの生地でOK!

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ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383
2017/05/17 03:15に公開
岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き!素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 はちみつ 強力粉 薄力粉

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