ささみを一口大のそぎ切りにする。
マヨネーズと塩胡椒で下味を付け、10〜20分程置いておく。

片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。

両面カリッと焼けたら、ピザ用チーズをのせて、とろけたら完成。