なめらかアイスクリーム
しがない実家暮らし @cook_40170541
途中混ぜなし！
だけどおいしいアイスクリームです！
このレシピの生い立ち
生クリームと卵があったらアイスクリームでしょ☆アイスクリーム大好き！自分で作ったアイスクリームは格別です！
なめらかアイスクリーム
途中混ぜなし！
だけどおいしいアイスクリームです！
このレシピの生い立ち
生クリームと卵があったらアイスクリームでしょ☆アイスクリーム大好き！自分で作ったアイスクリームは格別です！
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から取り出したばかりの卵をハンドミキサーの高速で3分ホイップする。
- 2
砂糖投入。
- 3
ハンドミキサー低速で1分間混ぜる。
- 4
生クリームを別のボウルに入れてハンドミキサーの高速でしっかりホイップする。
- 5
卵と生クリームを泡だて器で良く混ぜる。
混ぜにくい場合はハンドミキサーの低速で。
- 6
タッパーに入れて冷凍庫にイン！
- 7
私はいつも一晩なんですがおそらく3～4時間で固まります。
- 8
できあがり☆
コツ・ポイント
卵も生クリームもしっかりホイップすること！私は植物性生クリームを使用しているのでホイップしすぎても問題ないんですが、動物性生クリームの場合は分離するので気をつけてください！
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