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鶏肉のガーリック照り焼き♪
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鶏肉のガーリック照り焼き♪-レシピのメイン写真

鶏肉のガーリック照り焼き♪

ププラムン
ププラムン @cook_40219133

鶏肉さえあれば出来る！唐揚げが苦手な我が家の子供達には絶大な人気＆ママには楽チン料理です♪
このレシピの生い立ち
他に加える野菜等が何もないときに、唐揚げ不人気の我が家で味濃いおかずをと思って作りました。

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他に加える野菜等が何もないときに、唐揚げ不人気の我が家で味濃いおかずをと思って作りました。

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ププラムン
ププラムン @cook_40219133

鶏肉さえあれば出来る！唐揚げが苦手な我が家の子供達には絶大な人気＆ママには楽チン料理です♪
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他に加える野菜等が何もないときに、唐揚げ不人気の我が家で味濃いおかずをと思って作りました。

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材料

  • 鶏もも肉 ２枚
  • ◎水 大さじ２
  • ◎酒 大さじ２
  • ◎砂糖 大さじ１強
  • ◎醤油 大さじ２～３
  • ◎すりおろしにんにく １片
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作り方

  1. 1

    お肉を一口大に切る。（もしくは包丁を入れ平にし、一枚肉のまま焼き、最後に一口大に切ってもＯＫ）

    • 鶏肉のガーリック照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、お肉を皮の方から焼く。焼き目がついたら裏返して少し焼く。

    • 鶏肉のガーリック照り焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ２に◎の調味料を入れ、水分がなくなり、照りが出るまでフタをして焼く。（中火）最初と最後は強火。

    • 鶏肉のガーリック照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    強火のままフタを開け、お肉全体にからめるようにして、できあがり♪

    • 鶏肉のガーリック照り焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

テフロン加工等の焦げ付かないフライパンなら、油はいらないと思います。
にんにくの量はその後のことを考えて調整を…

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ププラムン
ププラムン @cook_40219133
2012/07/02 09:49に公開
ようやく下の子が幼稚園に入り、料理にも少し時間がかけられるようになりました。こちらでレパートリー増やすぞ！少しずつレシピ載せてみました。お恥ずかしいです…
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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