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ウグイスあん
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ウグイスあん-レシピのメイン写真

ウグイスあん

29むちを
29むちを @cook_40201097

冷凍グリーンピースなら割と手早く作れます。
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材料

10人分
  • 冷凍グリーンピース 500g
  • 砂糖 250g
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作り方

  1. 1

    グリーンピースをさっとボイルして

    • ウグイスあん作り方1写真
  2. 2

    裏漉しします。

    • ウグイスあん作り方2写真
  3. 3

    裏漉ししたアンの(30~60%)量の砂糖と併せて

    • ウグイスあん作り方3写真
  4. 4

    お好みの硬さになるまで火にかけて水分を飛ばします。

    • ウグイスあん作り方4写真
  5. 5

    完成です

    • ウグイスあん作り方5写真

コツ・ポイント

②裏漉しは丁寧に
③砂糖の量はお好みで
④ペースト状にこのまま頂いてもオッケーです

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29むちを
29むちを @cook_40201097
2017/03/20 09:48に公開
クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪
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