たまねぎとエリンギを食べやすい大きさに切る。小いわしは湯通ししておく。

鍋にオリーブオイル（分量外）を熱し、たまねぎとエリンギを炒める。しんなりしたらカットトマトを加える。

2に小いわしを加えて煮込む。火が通ったらケチャップ、塩コショウ、カルダモンパウダーを加えて味を整えて、できあがり！