かぼちゃのゴマ煮
コクのある味かな。
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おいしそうなかぼちゃがあったので。
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おいしそうなかぼちゃがあったので。
かぼちゃはタネをとって皮を適当にそぐ。一口大に切ってからシリコンスチーマーで4分チンする。
鍋に分量の水とかぼちゃと●印の調味料を入れて煮る。沸騰したら弱火にしてことこと煮る。
かぼちゃがホックリしてきたらゴマを入れてさらに煮詰める。煮汁が少なくなってきたら火を止め余熱で味を含ませる。
クリーム状のゴマは量りにくいので適当に。汁気が少し残っているぐらいがしっとりしておいしいです。
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