寒天と林檎の赤ワイン煮
中々、美味しい組み合わせです。シナモンの香りも良いですよ^^
このレシピの生い立ち
家に、林檎があったので消費するべく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
寒天を作る。鍋に水と粉寒天を入れて、中火にかけ、木べらで混ぜながら沸騰させる。
- 2
寒天が完全に溶けたら砂糖を加え、再び沸騰したら火を止める。
- 3
水をはったボウルに鍋底をつけて、混ぜながら粗熱を取る。湯気がおさまるまで
- 4
器に流し、冷蔵庫で一時間ほど冷やし固める。
- 5
林檎の赤ワイン煮を作る。
- 6
鍋に、好きな大きさに切った林檎、赤ワイン、砂糖、シナモン、レモンのスライスを入れたら中火にかける。
- 7
中火で林檎が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。冷蔵庫で４日間ほど保存出来ます。
コツ・ポイント
コツは特にありません。甘めが良いなら砂糖を増やして下さい。買った水と湧水ではかなり食感など変わるので時間がある方は、湧水と買った水とで比べて見てください^^
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