さっぱり淡雪寒
conconsan @cook_40219002
甘さ控えめでダイエット中でも食べられるさっぱり系!暑い夏にキンキンに冷やして召し上がれ
このレシピの生い立ち
水羊羹を作った時の寒天が余っていたので
何かに使えないかと思い、淡雪寒にしてみました。
今日はめちゃ暑かったので冷えた淡雪寒が家族に好評でした。
ダイエット中なので甘さ控えめで美味しかったですよ。
さっぱり淡雪寒
甘さ控えめでダイエット中でも食べられるさっぱり系!暑い夏にキンキンに冷やして召し上がれ
このレシピの生い立ち
水羊羹を作った時の寒天が余っていたので
何かに使えないかと思い、淡雪寒にしてみました。
今日はめちゃ暑かったので冷えた淡雪寒が家族に好評でした。
ダイエット中なので甘さ控えめで美味しかったですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と寒天を入れて火にかけ寒天をよく溶かす。
- 2
型に刻んだフルーツを缶のシロップごと入れて寒天液を３０ｃｃほど混ぜて冷ましておく。
-
- 3
冷ましている間にボールに卵白を入れ砂糖を二回に分けて入れながら角が立つまで泡立てたら残りの寒天液を投入して混ぜ合わせる
-
- 4
フルーツ缶の入った型に泡立てた卵白を敷き詰めて冷蔵庫で３０分ほど冷やし固める。
-
- 5
好きな大きさに切り分けフルーツの入った方を上にしてお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめにしてありますので、甘いのが好きな方は
お好みで砂糖を足してみてください。
綺麗に作るコツは寒天をしっかり溶かし
角が硬めに立つまで泡立てる事くらいです。
表面が少しでこぼこでもフルーツ面が上に来るので
問題はありません。
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