豆腐で一品！カリカリ炒りしらすと大葉乗せ
halico @cook_40198905
柔らかいお豆腐に、カリッと炒ったしらすをたっぷり乗せた、ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
彩りの良い、美味しくてヘルシーなものを作れたらと思いました。
豆腐で一品！カリカリ炒りしらすと大葉乗せ
柔らかいお豆腐に、カリッと炒ったしらすをたっぷり乗せた、ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
彩りの良い、美味しくてヘルシーなものを作れたらと思いました。
作り方
- 1
フライパンを弱火〜弱中火に熱し、しらすの水分を飛ばしながら炒めます。
- 2
しらすが少し茶色になったら火を止ます。
大葉1枚を千切りに。梅干しは包丁で軽く叩きます。 - 3
豆腐の上に、1/3量のしらす、千切りにした大葉、梅干し、残りのしらすを順に乗せます。大葉はふんわり乗せると綺麗です。
- 4
千切りにしていない大葉を皿に飾り、お好みの調味料をかけます。
コツ・ポイント
しらすはたっぷりがおすすめです。
調味料が少なくても、しらすの旨味で充分美味しくいただけます。
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