キュウリは輪切りにし塩でもむ。
しんなりしたら洗って水気をきる。
人参はみじん切り。

ウィンナーは輪切りにする。
非加熱のウィンナーの場合は加熱しておく。

ゆであがったじゃがいもはマッシャー(なければフォークなど)で潰して☆を合わせ冷ます。