衣用小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ用意。ベビーチーズを1センチ程度の角切りにする。生パセリは刻みパセリにする。

ボウルにひき肉、☆がついてる材料を入れ、手でよくこねる。

粘り気が出たら、刻みパセリ、ベビーチーズを加え、まんべんなく混ざるように再びこねる。

混ざったら形成します。目安としては直径5センチほどの小判型。厚さは1センチから2センチくらいです。

この際チーズがなるべく表に出ないよう気をつけましょう。あとで油がはねる原因になります。

用意しておいた小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけましょう。

160〜180度くらいにあたためた揚げ油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。

お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。