リンゴ、レタス、人参をそれぞれ1cm角に切ってボウルに入れ、塩をふって手で揉んでおく。

調味料☆を合わせる。
酸っぱいのが好きな方は多い分量で、酸っぱいのが苦手な方は少ない分量で

5分から10分たったら水分の出た野菜を手で絞る。
すべて絞り終えたら合わせておいた調味料を混ぜ合わせて出来上がり。