かんたん♪LINEチョコ（ムーン編）
LINEのレシピ @cook_40241826
手軽に作れるLINEキャラクターの公式チョコレートレシピ♪
このレシピの生い立ち
レシピ開発協力：イクミママのどうぶつドーナツ
https://ikumimama.com/
かんたん♪LINEチョコ（ムーン編）
手軽に作れるLINEキャラクターの公式チョコレートレシピ♪
このレシピの生い立ち
レシピ開発協力：イクミママのどうぶつドーナツ
https://ikumimama.com/
アプリでひらく作り方
- 1
60度の湯煎を用意し、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートをそれぞれボウルに入れ、溶かしておきます。
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- 2
60度の湯煎に、ガナッシュ用のボウルも入れてホワイトチョコレートを溶かしておきます。
- 3
(2)で溶かしたホワイトチョコレートに10分前に冷蔵庫から出しておいた生クリームを1/2加え、ホイッパーでよく混ぜます。
-
- 4
残りの生クリームも加え、良く混ぜます。ドライフリーズパウダーを加え、角が立つまで泡立てます。これがガナッシュになります。
- 5
ビスケットに(4)のクリームを挟みます。
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- 6
(5)で作ったものを、(1)で溶かしたホワイトチョコに浸して表面をコーティングし、冷凍庫に入れて固めます。
-
- 7
余ったホワイトチョコレートにドライフリーズパウダーを加え、ピンク色にします。ミルクチョコレートもコルネに入れておきます。
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- 8
(6)のホワイトチョコが固まったら、目、鼻、口を描きます。
-
コツ・ポイント
(4)ガナッシュを作る際、泡立たないようでしたら、冷蔵庫で5分間冷やしてから混ぜてください。
クッキングシートでコルネを作る方法
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2176918
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