豆腐の真砂揚げ
のんちゃん・ｓ @cook_40048722
細かくした具を混ぜて揚げた真砂あげ。
揚げたてをハフハフ言いながら食べてもらいたいな～
このレシピの生い立ち
もともとは、給食メニューで知ったのですが。
と～ってもおいしかったので、自宅用にアレンジしてみました。
豆腐の真砂揚げ
細かくした具を混ぜて揚げた真砂あげ。
揚げたてをハフハフ言いながら食べてもらいたいな～
このレシピの生い立ち
もともとは、給食メニューで知ったのですが。
と～ってもおいしかったので、自宅用にアレンジしてみました。
作り方
- 1
下準備として
鶏胸肉を細かく刻むかフープロでミンチに。ひき肉でも可。
ヒジキを戻しておく。豆腐の水を切っておく。 - 2
ボールに真砂揚げの材料を入れてよく混ぜる。
- 3
スプーンで形を整えながら、揚げ油（分量外）に入れて、色よく揚げていく。
- 4
たれ
みりんを煮立て、水・醤油・砂糖を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
タレをかけてもいいのですが、生姜醤油もなかなかですよ～！！
エビも入れてみたい！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643982
