白菜は5cm角、大根は短冊切り、ささみも一口大、じゃがいも1cm角に切る。
ブロッコリーは房をわけ、茹でておく。

オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクをフライパンに入れ、香りが出てからささみを入れ炒める。

ささみに火が通ったら、じゃがいもを炒める。軽く炒めただし汁をいれ、白菜、大根を入れ煮る。

大根、じゃがいもに火が通ったら、豆乳を入れ、塩胡椒で味を整える。

一煮立ちさせたら、茹でたブロッコリー、炊いたご飯を入れ、混ぜ合わせたら完成！