甜菜糖で作るヘルシーりんごのシロップ
クック9M0RSU☆ @cook_40169860
ホットでもアイスでもおいしー＆
甜菜糖で作るからヘルシー♩
このレシピの生い立ち
自然な食材だけでできている健康的なジュースが飲みたくて、自分でシロップを作ろうと思いました♩お湯で割ってホットでも、炭酸水で割ってりんごソーダでも、お水で割ってりんごジュースでも、どうやって飲んでもおいしそうだったので、りんごにしました。
甜菜糖で作るヘルシーりんごのシロップ
ホットでもアイスでもおいしー＆
甜菜糖で作るからヘルシー♩
このレシピの生い立ち
自然な食材だけでできている健康的なジュースが飲みたくて、自分でシロップを作ろうと思いました♩お湯で割ってホットでも、炭酸水で割ってりんごソーダでも、お水で割ってりんごジュースでも、どうやって飲んでもおいしそうだったので、りんごにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを薄めの銀杏切り。
レモンは皮を剥いて（白い部分も）薄い輪切り。 - 2
熱湯消毒したビンに（水分はしっかり拭く）、甜菜糖→りんご→レモン→甜菜糖→りんご→レモン→甜菜糖の順に入れる。
-
- 3
甜菜糖が全部溶けるまで待つ♩
蓋は開けたまま。
日に一度は混ぜる。 - 4
甜菜糖が溶けて、シロップが出て、具がシワシワになったらできあがり。
具を取り出して、シロップはビンに入れ、冷蔵庫で保存。 - 5
※追加のお勧めメニュー
もしお使いのレモンが無農薬のものだったら、剥いたレモンの皮は、ぜひパウダーにしてみてください♩ - 6
白い部分をできる限り取り除いたら、カラカラに乾くまで天日干し。乾いたらミキサーで粉にしてできあがり。
-
- 7
バニラアイスにかけたり、サラダにかけたり、白身魚の塩焼きにかけたり。使い途たくさんで楽しいですよ〜♩
コツ・ポイント
あまり長く浸けておくと、発酵して独特な香りが出てしまうので、酵素ジュースにしたくない場合は、早めに具を取り出して冷蔵庫に保存してください。
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