マッシュルームは薄切りにして一度冷凍させ、解凍させる（うまみ成分が増えるらしいです）

鍋にサラダオイルを入れて中火にかけ、薄切りにスライスした玉ねぎを炒める。

②にマッシュルームを入れてさらに炒める。

③に水とブイヨンスーブの素を入れて10分ほど煮る。

さらに牛乳を入れてから、ハンドミキサーをかける。

沸騰直前まで火を入れて出来上がり！