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最速のカルボナーラ
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最速のカルボナーラ-レシピのメイン写真

最速のカルボナーラ

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

カルボナーラを最速で。
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AKさんにレシピを希望されました。
卵を加えたら、フライパンに火を入れ混ぜてトロミを出すスゴ技もあります。慣れてきたらTRY下さい。

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材料

  • パスタ(1時間水漬け) 100g
  • 卵 1個
  • ベーコン 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛乳 100ml
  • 粉チーズ 1かけ
  • オリーブ油 10ml
  • ブラックペッパー 1かけ
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作り方

  1. 1

    材料1:左奥から、BK、牛乳、オリーブ油、水漬けパスタ、ベーコン、卵、玉ねぎです。

    • 最速のカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    材料2:チーズです。どちらでも、ボウスでも、お好みでどうぞ。

    • 最速のカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを切ります。

    • 最速のカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎをスライスします。私は、たっぷり派です

    • 最速のカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブ油を入れます。

    • 最速のカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    ベーコンを入れます。

    • 最速のカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    ベーコンを焼きます。

    • 最速のカルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    玉ねぎを入れます。

    • 最速のカルボナーラ作り方8写真
  9. 9

    牛乳とチーズを入れます。スライスCは、細かくして入れて下さい。

    • 最速のカルボナーラ作り方9写真
  10. 10

    混ぜながら軽く煮たら、火を止めます。

    • 最速のカルボナーラ作り方10写真
  11. 11

    沸騰した湯でパスタを1分ゆでます。

    • 最速のカルボナーラ作り方11写真
  12. 12

    パスタを加えます。

    • 最速のカルボナーラ作り方12写真
  13. 13

    卵スペースをつくります。

    • 最速のカルボナーラ作り方13写真
  14. 14

    卵を割ってINします。

    • 最速のカルボナーラ作り方14写真
  15. 15

    卵黄(全卵可)を加えたらよく混ぜます。

    • 最速のカルボナーラ作り方15写真
  16. 16

    カルボ(BP)して完成です。どうぞ、お召し上がり下さい。

    • 最速のカルボナーラ作り方16写真

コツ・ポイント

ベーコンとチーズで味が決まります。牛乳でなく生クリームを使うと贅沢です。バターやマヨネーズ、しょう油、白ワインを加えるとコクが出ます。ケチャップや明太子もありです。

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嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652
2014/01/27 05:42に公開
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 牛乳 卵 玉ねぎ

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