❀紫蘇香る❀juicyだいこんマフィン
ミッキーアン @mickey_anne
ざっくり食感のマフィンに柔らか大根♡大葉＆ゆかり粉で紫蘇の風味を満喫できる和トーストです。
このレシピの生い立ち
和トースト大好き♡大根のトーストにﾊﾏってしまい、今回イングリッシュマフィンのざっくりした食感と合わせて楽しみました。大葉＆ゆかり粉で紫蘇の風味を楽しめる一品に仕上がりました。
❀紫蘇香る❀juicyだいこんマフィン
ざっくり食感のマフィンに柔らか大根♡大葉＆ゆかり粉で紫蘇の風味を満喫できる和トーストです。
このレシピの生い立ち
和トースト大好き♡大根のトーストにﾊﾏってしまい、今回イングリッシュマフィンのざっくりした食感と合わせて楽しみました。大葉＆ゆかり粉で紫蘇の風味を楽しめる一品に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮が気になれば剥き、1㌢厚さの半月切りにしてシリコンスチーマーに入れ電子レンジ600wで2分加熱しそのまま置く。
- 2
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。
大根の厚みはお好みでどうぞ（もっと厚くてもいいかも。）
- 3
2つに割ったマフィンを軽くトーストして取り出し、鰹節を乗せて拡げる。
-
- 4
１の大根を乗せる。
＊今回マフィンと同じ位の径の太めの大根を使用しています。細めでも結構です。 -
- 5
ゆかり粉を全体的にふる。
＊今回大根に下味をつけず、表面に味を乗せています。
-
- 6
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞る。
-
- 7
胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 8
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
juicyな大根とざっくり食感のマフィンが好相性♡
今回大根には下味をつけず、表面に味を乗せて素材の味を楽しみます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19465343
