米は洗って、昆布をのせ、酒・醤油・塩を入れて炊く。

鶏ひき肉に、砂糖・醤油・しょうが汁を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

卵は、砂糖・塩を混ぜて炒り卵にする。

ほうれん草は茹でて刻み、醤油をかける。

丼にご飯を盛り、三色の具を盛り合わせて完成。