キウイ好きさんのレアチーズグラスケーキ♪
rinra @cook_40221705
２種類のキウイを使って、キウイ好きの娘が喜ぶ(*´∀｀)レアチーズケーキを作りました。グラスに入れて冷やせばカフェ風に♪
このレシピの生い立ち
キウイが大好きな娘の為に、お砂糖を控えめにした優しいデザートを作りました。
レアチーズが苦手な娘の為に、キウイの酸味とほのかな甘味でさっぱり頂ける
レアチーズに仕上げてみましたら、我が家の定番になりました。
キウイ好きさんのレアチーズグラスケーキ♪
２種類のキウイを使って、キウイ好きの娘が喜ぶ(*´∀｀)レアチーズケーキを作りました。グラスに入れて冷やせばカフェ風に♪
このレシピの生い立ち
キウイが大好きな娘の為に、お砂糖を控えめにした優しいデザートを作りました。
レアチーズが苦手な娘の為に、キウイの酸味とほのかな甘味でさっぱり頂ける
レアチーズに仕上げてみましたら、我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻して柔らかくしておいたクリームチーズと砂糖２０gを、ハンドミキサーか泡たて器ですり混ぜクリーム状にします。
- 2
１のボウルに卵黄とよく水気を切った絹ごし豆腐とヨーグルトをなめらかになるまで、よく混ぜ合わせます。
- 3
１のボウルに、はちみつ・生クリーム・レモン果汁の順に加えていき、その都度よく混ぜ合わせていきます。
- 4
粉ゼラチン５gと水を耐熱皿に入れよく混ぜてから、市販の表示通りにレンジで加熱しふやかしてから、ボウルに加えて混ぜます。
- 5
キウイ１個は小さめのさいのめにカットし小皿に入れ砂糖小さじ１を加えて、フォークですり潰す感じで混ぜ合わせます。
- 6
デザートグラスに５のキウイを分け入れ、４の生地を流し入れたら冷蔵庫で２時間～半日冷やし固めます。
- 7
食べる頃にゴールドキウイと飾り用チョコを飾って頂きます♪
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は、コーヒーフィルターに入れ水気を切っておくとよいですよ♪
つくれぽ
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