超簡単！プリンケーキ♡
スポンジとプリンが一緒になったケーキ
子どもも大喜び♡蒸し器を使うので時間もかかりません！
このレシピの生い立ち
友達にレシピを教えてもらいました。
一度作ったら簡単でおいしく子供も喜ぶので
おやつのないときなど作っておきます。
シンプルですが、デコレーションによって豪華にもなります。
超簡単！プリンケーキ♡
スポンジとプリンが一緒になったケーキ
子どもも大喜び♡蒸し器を使うので時間もかかりません！
このレシピの生い立ち
友達にレシピを教えてもらいました。
一度作ったら簡単でおいしく子供も喜ぶので
おやつのないときなど作っておきます。
シンプルですが、デコレーションによって豪華にもなります。
作り方
- 1
蒸し器を準備。
水を入れて蒸気を出しておく。 - 2
型にバターをたっぷり塗っておく
-
- 3
キャラメルソースを作る。
小さい鍋に砂糖を入れ火にかけ、焦げ目がついたら火を止めて水を入れすぐに蓋をする。 -
- 4
バターを塗った型にキャラメルソースを入れる
-
- 5
プリン液を作る。
卵を割りほぐし、砂糖と牛乳を入れてよく混ぜる。 -
- 6
ザルで一度こしておく。
-
- 7
キャラメルソースの上からプリン液を流し込む。
-
- 8
スポンジケーキを作る。ボールに卵を割りいれ軽く卵をほぐしてから砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる
-
- 9
ふるっておいた小麦粉を入れ、混ぜる。
-
- 10
湯せんにかけたバターを入れる。
-
- 11
⑦のプリン液の上にスポンジ生地を流し込む。
-
- 12
蒸気の出た蒸し器に
入れ，蓋をし、１０分～１３分蒸す。 -
- 13
温かいうちに皿にひっくり返す。
スポンジと型がくっついていたら竹串を使って型から外しておくとひっくり返しやすい。 -
- 14
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べるといいです。
生クリームや、果物でデコレーションしてもいいです。 -
- 15
-
コツ・ポイント
オーブンで湯煎して焼くことも可能ですが、４０分ほどかかるのに対して、蒸し器だと１２，３分もあれば出来上がるので、超簡単ということです。
蒸し器も大きな鍋に底上げをしてその上に型を置いて蒸しています。立派な蒸し器がなくても大丈夫です。
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