ごはんのお供に！簡単ネギ味噌！
tubukoDX @cook_40049585
ネギ味噌ってすごく簡単にできてしまうんです！
鮭の上に塗って焼いたり、焼きおむすび、豆腐田楽、ふろふき大根にも使えます！
このレシピの生い立ち
外国の方から、美味しいネギ味噌の作り方を教えて欲しいとリクエストされて、作ってみました！
練り胡麻が大正解！味に深みが出ます！
ごはんのお供に！簡単ネギ味噌！
ネギ味噌ってすごく簡単にできてしまうんです！
鮭の上に塗って焼いたり、焼きおむすび、豆腐田楽、ふろふき大根にも使えます！
このレシピの生い立ち
外国の方から、美味しいネギ味噌の作り方を教えて欲しいとリクエストされて、作ってみました！
練り胡麻が大正解！味に深みが出ます！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを小口切りにする。
-
- 2
油をひいたテフロン加工のフライパンを弱火から中火にかけ、しんなりするまで炒める。
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- 3
味噌、砂糖、酒、ショウガ、白練り胡麻をあわせる。
-
- 4
味噌を加え、焦げないように混ぜながら水分を飛ばし、お好みの固さに仕上げる。白ごまを加えて混ぜたら出来上がり。
-
- 5
冷えたら、熱湯消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で保存。一週間くらいで食べ切って下さい。
-
- 6
ご飯がすすむー！！！
-
コツ・ポイント
ポイントは、練り胡麻を加えるところ！これで味にぐーんと深みがでます！
簡単なので特にコツはありませんが、味噌を焦がさないように気をつけて下さいね。
あと、美味しくてご飯がすすんでしまうので、食べ過ぎにも注意です！！！
つくれぽ
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