大絶賛★大分名物ニラ豚
美優ママ家のご飯 @cook_40103020
味噌が決め手！！
我が家の１番人気～友人からも絶賛されています。
ご飯のおかわり…あたりまえ
ビールのお供に…
このレシピの生い立ち
大分県民なら知らない人は居ない人気の中華料理店…王府…お店の味を研究してたどり着きました★
王府の味とは違いますが美味しく出来たと思います。
大絶賛★大分名物ニラ豚
味噌が決め手！！
我が家の１番人気～友人からも絶賛されています。
ご飯のおかわり…あたりまえ
ビールのお供に…
このレシピの生い立ち
大分県民なら知らない人は居ない人気の中華料理店…王府…お店の味を研究してたどり着きました★
王府の味とは違いますが美味しく出来たと思います。
作り方
- 1
手早く作りたいので下準備必須です。
★の調味料を全てまとめて混ぜておく
豚肉を食べやすい大きさに切る。
２、３cm - 2
～下準備①～
豚バラ（豚こまでもOK多少脂身がある方が美味しい）
◎で揉んで漬ける。
冷蔵庫で30分放置
- 3
～下準備②～
キャベツは太めの千切り(芯も使います)
ニラは5ｾﾝﾁに切る
洗って水切りしとく
- 4
フライパンに●のゴマ油、生姜のみじん切りを入れ香りがたつまて炒める。
片栗粉をつけた豚肉を入れて炒める。
- 5
豚肉の火が通ったらキャベツを入れ炒める。
しゃきしゃき感を残した状態でニラを投入～軽く炒め★の調味料を回し入れる。
- 6
★の調味料を入れる前に野菜の汁が出ればキッチンペーパーで拭き取って下さい
手早くかき混ぜて火を止める早めに食べてね♪
- 7
豚肉は何でもＯＫ
多少脂身ある方が美味しいです！
コツ・ポイント
とにかく強火で手早くです…(笑)
豆板醤は辛いのでお子さんや辛いの苦手な方は減らして下さいね★
ニラが好きなら増やして下さい。
豚肉に片栗粉を付けるのが嫌なら付けなくても大丈夫です。
ゴマ油が跳ねない様気を付けて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19466737
