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干しかぶらのお味噌汁
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干しかぶらのお味噌汁-レシピのメイン写真

干しかぶらのお味噌汁

こうはるゆうく
こうはるゆうく @cook_40242448
奈良

主人の実家の地域の風習で節分にはこのお味噌汁を食べます。干しかぶら、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
主人の実家の地域では節分に食べる風習があります。
干しかぶら、美味しいので是非！

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干しかぶら、美味しいので是非！

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こうはるゆうく
こうはるゆうく @cook_40242448
奈良

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干しかぶら、美味しいので是非！

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材料

  • かぶら ３個
  • 油揚げ １枚
  • お味噌 適宜
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作り方

  1. 1

    かぶらを屋外に吊して干しかぶらを作る
    私は年末に干して2/2まで干します

  2. 2

    食べる前日に水に浸けて柔らかくする
    水から干しかぶらを入れて煮込む。
    油揚げを適当な大きさに切り入れてお味噌をとかす。

コツ・ポイント

お味噌を入れたら沸騰はさせないで下さい
かぶらは干すとかなり小さくなるので大きめがおすすめです。

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こうはるゆうく
こうはるゆうく @cook_40242448
2019/02/03 08:37に公開
奈良

このレシピのキーワード

みそ汁 かぶ 味噌 油揚げ

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