冷凍うどんがおすすめ。沸騰したお湯でうどんをほぐし、ネギは白い部分を斜め薄切りに。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらネギを炒め塩胡椒を。

ネギに油がまわったらうどんをいれ炒める。２、３分炒めたらマヨネーズ・ポン酢をいれて味を見て塩胡椒でととのえて出来上がり

仕上げに鰹節を。