豚肉でプルコギ

Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188

安い豚肉で焼き肉を味わおう
うちの場合は100グラム80円くらいのお肉です笑
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギが食べたくて、漬けダレを母に教えてもらいました。調味料はそのままで分量をお好きなようにアレンジしてください。
ママありがとう☆笑

豚肉でプルコギ

クックSBCAYS☆'s cooksnap of when they made 豚肉でプルコギ.
ちびくま５５'s cooksnap of when they made 豚肉でプルコギ.
みずじゅ's cooksnap of when they made 豚肉でプルコギ.
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Racheltkhs @cook_40054188

安い豚肉で焼き肉を味わおう
うちの場合は100グラム80円くらいのお肉です笑
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギが食べたくて、漬けダレを母に教えてもらいました。調味料はそのままで分量をお好きなようにアレンジしてください。
ママありがとう☆笑
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材料

2人分とお弁当
  1. 豚肩切り落とし 300グラム
  2. ニンニク(すりおろす) 2カケ
  3. 醤油 大さじ3
  4. ミリン 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. オイスターソース 大さじ2
  8. 胡麻油 大さじ2
  9. ゴマ 大さじ2かお好み
  10. ニンジン(薄く、好きな切り方) 1/3
  11. 玉ねぎ(くしぎり) 1/4

作り方

  1. 1

    所要時間は下ごしらえも入れて1時間
    仕込みは時間のある時に済ませてしまうと楽チンです

  2. 2

    ジップロックの中サイズの袋に肉と野菜、調味料すべてを入れて揉み、全体が混ざったら空気を抜いてチャックを閉じます

  3. 3

    そのまま調理する場合は常温で30分くらい置く
    肉や魚は火にかける前に常温にしておくと、調理時間も短く固くなりにくいです

  4. 4

    ストックする際は、このタイミングで冷凍庫へ
    平たくして冷凍しておくと後で楽です

  5. 5

    油をひいたフライパンで中火にして焼きます
    好きな野菜を添えて出来上がり

  6. 6

    2015/2/4
    話題のレシピ入り！！
    みなさんありがとうございました(*´∀｀)

  7. 7

    2015/7/1
    人気検索1位ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

漬け込んで冷凍してもいいです
お弁当用にはニンニクを抜いてもいいかもしれませんが、あまり気になりません
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