我が家人気のあんかけごはん♪
☆haru_mi☆ @cook_40037020
甘辛あんかけも好きだけど、オイスターソースも合う♪普段は目分量だけど、今回のために計量しました。
このレシピの生い立ち
甘いあんかけ以外にもないかと思い色々作ってみた結果、この味にたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
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- 2
フライパンに油をひかずにひき肉を入れ、炒める。にんにく、しょうがを入れ、肉の色が変わってきたら①の野菜を入れ炒める。
- 3
水、鶏がらスープの素を入れ、アクが出たらとり、☆の調味料を加えて軽く煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわしかける。
- 5
皿にごはんを盛り④のあんかけをかける。
- 6
H30.5.14 写真と分量など、変更しました
コツ・ポイント
②の時ひき肉から油が出るのであえて油はひきません。我が家では他にも、もやしやキャベツなど入れたりします。要はみじん切りにすれば何を入れてもＯＫ♪
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