玉ねぎ、人参はみじん切り、ウインナーは薄く輪切りに切っておきます。

熱したフライパンに油を入れて玉ねぎ、人参を炒めます。しばらく炒めたらウインナーも入れて少し炒めます。

炒めたら水、鶏がら、醤油を入れて、塩で味を整えて切った豆腐を入れて3、4分煮込みます。

切ったネギを入れて水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜてとろみがつけば出来上がりです。ほかほかご飯にかけて召し上がれ☆