しょうがは たわしできれいに洗い、皮の汚れているところは削る。

おろし器またはフードプロセッサーにしょうがを全ていれて すりおろす。

小さな瓶だと１つに三日分くらいの量をいれる。瓶3つくらいにいれる。１つは冷蔵庫チルド 、二つは冷凍庫へ。

チルドのしょうがは3日、４日で使いきる。

瓶ではなく お弁当用カップにいれる場合はカップ１つに一回分ずついれてタッパーに並べていれる。

毎日しょうがを使わない場合はお弁当カップが便利です。

代謝アップ、冷え改善のため私は毎日しょうがを使っています。

スープや鍋などの料理、
寒い時は蜂蜜しょうが汁、うめぼし茶、甘酒にしょうがをたっぷり飲むようにしています。