【母レシピ】鶏肉と蓮根の甘辛煮♪

Name: 【母レシピ】鶏肉と蓮根の甘辛煮♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 150g; 蓮根(小) 3個; 日本酒 大匙1; 味醂 大匙1; 砂糖 大匙1; 醤油 大匙2

きまぐれエディー @cook_40205853

鶏肉のジューシーさと蓮根のシャクッとした歯触りが同時に味わえます。
ごはんが進む甘辛な味付けです。
このレシピの生い立ち
蓮根を使う料理番組を見たのがきっかけのようです。

【母レシピ】鶏肉と蓮根の甘辛煮♪

きまぐれエディー @cook_40205853

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材料

2人分

材料
鶏肉 150g
蓮根(小) 3個
調味料
日本酒大匙1
味醂大匙1
砂糖大匙1
醤油大匙2

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作り方

1

蓮根の皮を取って1.5cm程度の輪切りにします。
鶏肉は食べやすい大きさに切り分けます。
2

鍋に蓮根と鶏肉を入れて、分量外の水をひたひたより少なめに入れて熱します。
3

鍋に調味料を入れて蓋をしてコトコト煮込みます。
蓮根に味が染みてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

蓮根を炒めてから鶏肉を入れると香ばしくなりますが、ここは簡単に煮てみました。

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つくれぽ

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きまぐれエディー @cook_40205853

2015/11/26 09:09に公開

一番好きなことはお料理を作ること！Twitterもどうぞ。https://twitter.com/tw_eddie【お知らせ】17/11/13：届いたつくれぽが200件になりました17/08/27：MYフォルダが5,000件を超えました17/01/24：MYキッチンが500,000回閲覧されました16/01/14：印刷数が1,000枚超えました

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煮物鶏肉れんこん日本酒

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