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ヨシダソースで♪簡単切り干し大根
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ヨシダソースで♪簡単切り干し大根-レシピのメイン写真

ヨシダソースで♪簡単切り干し大根

アロハ55
アロハ55 @cook_40054264

味付けはヨシダソースのみ!簡単なのに、絶品です♪
このレシピの生い立ち
ヨシダソースにはまっていて、和食に使ってみました。

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ヨシダソースで♪簡単切り干し大根

アロハ55
アロハ55 @cook_40054264

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ヨシダソースにはまっていて、和食に使ってみました。

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材料

小鉢に4人分
  • 乾燥切り干し大根 30g
  • ヨシダソース 大さじ2
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に30分ほど浸して戻し、水気をしっかり絞る。今回は市販の人参・ひじき・わかめ入りのものを使用。

    • ヨシダソースで♪簡単切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    鍋を中火に熱し、油(分量外)を敷いてよく炒める。

    • ヨシダソースで♪簡単切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    ヨシダソースを入れて1分ほど炒めてから水を加え、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。

    • ヨシダソースで♪簡単切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    冷める間に味が染みます。是非食べる前に30分〜1時間置いて下さい♪

    • ヨシダソースで♪簡単切り干し大根作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根は、しっかり水気を絞って下さい。ヨシダソースがよく染みます♪

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アロハ55
アロハ55 @cook_40054264
2014/01/23 14:37に公開
2児の母です。料理は好きだけど、手間がかかるのは苦手!いかに手抜きしておいしいものが作れるかばかり考えて日々頑張っています。野菜が大好きで、野菜をメインに作る事が多いです。
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切り干し大根

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