揚げないじゃが芋コロッケ
МＫ @cook_40044065
ダイエット中の方にも★中身がイメージしにくいと思ったので写真奥に油揚げで包んでない素焼き？(笑)おいてます～。
このレシピの生い立ち
じゃがいも+えのき+しょうがで魚風になるとカノウユミコさんの采采ごはんに載っていて、
そこからヒントに、コロッケぽいものを作ってみました～☆
揚げないじゃが芋コロッケ
ダイエット中の方にも★中身がイメージしにくいと思ったので写真奥に油揚げで包んでない素焼き？(笑)おいてます～。
このレシピの生い立ち
じゃがいも+えのき+しょうがで魚風になるとカノウユミコさんの采采ごはんに載っていて、
そこからヒントに、コロッケぽいものを作ってみました～☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油（分量外）を熱し生姜を炒め、香りがでたら舞茸も炒め、塩と醤油で味付けする。
- 2
１が、しんなりしてきたらマッシュした芋と片栗粉をよく混ぜて、６等分に丸くまとめる。
- 3
油揚げを半分に切り、裏返して、袋のようにして中に、２を入れる。先はつまようじなどで止めてく。フライパンで両面焼く。
- 4
焼いた油揚げコロッケを皿にうつし、あいた鍋にたれの材料を入れ火にかけとろみが出たら、油揚げコロッケにかけて完成★
コツ・ポイント
衣も用意しなくても良いので、とっても簡単ですよ～♪
醤油はお好みで濃さを調節してください。
たれは、酢醤油風にしましたが、普通にケチャップのようなソースでも☆
ちょっとピリ辛なパンチの効いたタレが合うと思います。
つくれぽ
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