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つるんときれいなゆで卵
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つるんときれいなゆで卵-レシピのメイン写真

つるんときれいなゆで卵

かつうぉ
かつうぉ @cook_40201459

どこに出しても恥ずかしくない！？つるんときれいなゆで卵
このレシピの生い立ち
おでんのゆで卵が綺麗につるんとしてると嬉しいよね～(*´∇｀*)テレビの裏技や小学校の調理実習で習ったのを集約してみました。

どこに出しても恥ずかしくない！？つるんときれいなゆで卵
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かつうぉ
かつうぉ @cook_40201459

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おでんのゆで卵が綺麗につるんとしてると嬉しいよね～(*´∇｀*)テレビの裏技や小学校の調理実習で習ったのを集約してみました。

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材料

  • 卵 6個
  • 塩 １つまみ
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    卵のお尻丸い方に画鋲で１ヶ所 穴を開ける(卵は出来れば室温に)

  2. 2

    鍋に水と塩を一つまみいれ、沸騰させる。沸騰したら卵をおたまに乗せて静かに鍋に投入！火傷に注意！！

  3. 3

    再沸騰したら弱火にして10分。10分は黄身までしっかり火が通ります。卵の数にもよりますが半熟は沸騰してから約5分で。

  4. 4

    10分経ったら卵を氷水に投入。その時卵の殻にヒビを入れる。

  5. 5

    冷めたら殻にヒビを沢山入れて剥いてね。つるんと剥けますよ(*´∇｀*)

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かつうぉ
かつうぉ @cook_40201459
2014/01/21 16:01に公開
遅咲きながら料理に目覚めてます( ☆∀☆)簡単でシンプルな料理が多いです♪色んな料理にチャレンジしていきたいです！
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ゆで卵 卵

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