つるんときれいなゆで卵
かつうぉ @cook_40201459
どこに出しても恥ずかしくない！？つるんときれいなゆで卵
このレシピの生い立ち
おでんのゆで卵が綺麗につるんとしてると嬉しいよね～(*´∇｀*)テレビの裏技や小学校の調理実習で習ったのを集約してみました。
つるんときれいなゆで卵
どこに出しても恥ずかしくない！？つるんときれいなゆで卵
このレシピの生い立ち
おでんのゆで卵が綺麗につるんとしてると嬉しいよね～(*´∇｀*)テレビの裏技や小学校の調理実習で習ったのを集約してみました。
作り方
- 1
卵のお尻丸い方に画鋲で１ヶ所 穴を開ける(卵は出来れば室温に)
- 2
鍋に水と塩を一つまみいれ、沸騰させる。沸騰したら卵をおたまに乗せて静かに鍋に投入！火傷に注意！！
- 3
再沸騰したら弱火にして10分。10分は黄身までしっかり火が通ります。卵の数にもよりますが半熟は沸騰してから約5分で。
- 4
10分経ったら卵を氷水に投入。その時卵の殻にヒビを入れる。
- 5
冷めたら殻にヒビを沢山入れて剥いてね。つるんと剥けますよ(*´∇｀*)
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スズラン♪ -
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