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冬の美味しい小鉢☆ほうれん草の真砂和え
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冬の美味しい小鉢☆ほうれん草の真砂和え-レシピのメイン写真

冬の美味しい小鉢☆ほうれん草の真砂和え

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

お歳暮でもらった明太子が冷凍庫で眠ってませんか？
ほうれん草と合わせればあと一品の完成♪
このレシピの生い立ち
冬になるとほうれん草をたくさんいただくので、冷蔵庫にある食材と合体。

お歳暮でもらった明太子が冷凍庫で眠ってませんか？
ほうれん草と合わせればあと一品の完成♪
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冬の美味しい小鉢☆ほうれん草の真砂和え

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お歳暮でもらった明太子が冷凍庫で眠ってませんか？
ほうれん草と合わせればあと一品の完成♪
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材料

3～4人分
  • ほうれん草 １把
  • 明太子（大） １腹
  • 白だし 大さじ1/2～適量
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作り方

  1. 1

    水洗いしたほうれん草を、塩少量を入れたお湯で茹でる
    茹ったら水にさらす

  2. 2

    束ねたほうれん草の水気を軽く絞り、４～５cm長さに切る

  3. 3

    さらに水気を絞ったほうれん草をボウルに入れ、白だしをからめておく

  4. 4

    ほぐした明太子を加えてよく和える

コツ・ポイント

明太子の種類によって塩気が違うので、明太子と白だしの量は適宜調整してください。

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2014/01/21 17:34に公開
世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

ほうれん草 明太子

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