HB☆ふわっふわミルクちぎりパン成形３種
シンプルな材料で、ふわふわミルクちぎりパン☆ アレンジ自在！ふわふわで子どもも大好き♪ オリーブオイルでカロリーダウン★
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったちぎりパン。
作ってるうちに材料をシンプルに、カロリーダウンして行き着いたレシピです。
丸パンは子ども用に持ち歩きもしやすいです。
ふわふわ、トーストすればさらにふわふわ・カリッと美味しいです(^^)
HB☆ふわっふわミルクちぎりパン成形３種
シンプルな材料で、ふわふわミルクちぎりパン☆ アレンジ自在！ふわふわで子どもも大好き♪ オリーブオイルでカロリーダウン★
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったちぎりパン。
作ってるうちに材料をシンプルに、カロリーダウンして行き着いたレシピです。
丸パンは子ども用に持ち歩きもしやすいです。
ふわふわ、トーストすればさらにふわふわ・カリッと美味しいです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
◆① 材料の表の順に入れ、ドライイーストの「パン生地コース」をスタート。ドライイーストは所定の場所に投入。一次発酵。
- 2
◆② 生地完成後、取り出し、スケッパーで16～20分割する。(正確に均等に作りたい方は、計りながら分割して下さい)
- 3
◆③ ガスを抜きながら丸めていく。全て出来たら、硬く絞った濡れ布巾をかけて、10分程ベンチタイム。生地を休ませる。
- 4
*コツは拳でパンチしてガスを抜く。端を中心に寄せながら、つまんで生地をくっつけ、下にする。
◆④ 生地を型に入れる。 -
- 5
◆⑤オーブン35～40℃で25～30分二次発酵。⑥オーブンを180℃に予熱し15分焼成。⑦170℃にして5～10分焼く。
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- 6
★ オーブンによって焼き時間・温度は異なると思いますので、様子を見ながら焼成してください。
-
- 7
★丸く成形したもの①、型に入れたもの②③と作ってます。丸型には少し先を尖らせて入れます。長方形には10～12個入れます。
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- 8
★ 私は「パウンド型」と「12cm程の丸いケーキ型」を使ってます。テフロン加工の型には何も塗らなくてもスルッと取れます。
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- 9
★テフロン加工されていない型の場合、クッキングシートを敷いてから生地を入れれば簡単！8,9の写真は黒ゴマきなこパンです★
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- 10
★トップ写真は青汁粉末・きな粉黒ゴマ大さじ3・ほうれん草(1束程)と牛乳をブレンダーで撹拌したもの180cc入れてます。
- 11
★ レンジで柔らかくしたかぼちゃ100gを入れたバージョン。キレイな黄色とかぼちゃの甘さがいいです☆
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- 12
★ ココア(バナナ)ミルクパンもオススメです♪ ココア大さじ2～3、(バナナ1本)で美味しいココアパン☆
- 13
★ にんじんパン。蒸かした人参(冷ましてから)75～100gを入れて。
野菜そのものの水分量もパンの水分量に影響します。 - 14
★ ココアチョコパン ココア 10g と刻んだ板チョコを入れて。少し溶けますがチョコチップになります。
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- 15
→ ③の時に、刻んだ板チョコをさらに包むと、中にチョコが入ってよりおやつパンになります。
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コツ・ポイント
トップ写真は青汁の粉末入り。 バターではなく、オリーブオイルを使うのでカロリーダウン☆
中にきな粉黒ゴマや青汁の粉末、ほうれん草をミキサーしたものなど、アレンジ自在です♪
ココア入りもオススメ！
成形がキレイに出来れば、プレゼントにも★
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