ナンと合うバターチキンカレー
とっても簡単(ゝω・)
煮込むのに時間がかかるだけです。
ナンとの相性OK本格カレー☆ナンはフライパンで焼けます
このレシピの生い立ち
テレビでバターチキンカレーをみて食べたくなり、現地の人の作り方を見ながらアレンジして作ってみました。現地みたいな本格的な調味料はないけど、なかなかの物です(^^)
ナンと合うバターチキンカレー
とっても簡単(ゝω・)
煮込むのに時間がかかるだけです。
ナンとの相性OK本格カレー☆ナンはフライパンで焼けます
このレシピの生い立ち
テレビでバターチキンカレーをみて食べたくなり、現地の人の作り方を見ながらアレンジして作ってみました。現地みたいな本格的な調味料はないけど、なかなかの物です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、鶏肉は一口ｻｲｽﾞに切り、ﾎﾞｳﾙの中でﾖｰｸﾞﾙﾄと混ぜ、ﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で2.3時間おく
- 2
煮込み用のお鍋にバターで玉ねぎを褐色になるまで、混ぜながら炒める（焦がさないように）
- 3
飴色になったらカレー粉を加えて、カレー粉が溶けた感じまで火を通したら、トマト缶を入れて中火で五分ほど煮込む
- 4
そこへ鶏肉をヨーグルトごと入れ、水、塩、砂糖、ニンニクを入れて50分～１時間弱めの中火で煮込む（とろみが出てきます）
- 5
生クリーム、醤油を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり
- 6
ナンです（カレーを煮込んでる間に作りだすといいです）
- 7
強力粉、ドライイーストをふるいにかけ、砂糖、塩を入れ少しずつ牛乳を入れてこねます
- 8
ひとまとめになった頃にオリーブ油を入れてまた、こねます。打ち粉の上に置き20～30分放置します
- 9
自分の好きな大きさにのばしてフライパンで焦げ目がつくように両面を焼きます（薄くのばして中火で）
- 10
カレーにつけて召し上がれ(^^)
コツ・ポイント
ナンは小さめのをたくさん焼いた方がカレーを付けて食べやすいです。
個人的にご飯には合わないと思うので、ぜひナンで食べてください(^^)
時間に余裕ある時がおすすめです（煮込みに時間かかるので）
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