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もやしのかき揚げ
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もやしのかき揚げ-レシピのメイン写真

もやしのかき揚げ

マロンママすみ
マロンママすみ @cook_40103893

シャキシャキ美味しいかき揚げ
このレシピの生い立ち
我が家は天つゆで…塩でもそのままでも丼にしても美味しい節約かき揚げです。

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マロンママすみ
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材料

  • もやし ひと袋
  • 茄子 1本
  • キャベツ 1枚
  • 薄力粉 1カップ弱
  • 片栗粉 1\2カップ弱
  • ゴマ油 大さじ1弱
  • 天つゆ
  • ★追い鰹つゆ 1カップ
  • ★水 1\2カップ
  • ★大根おろし お好み
  • ★生姜のすりおろし お好み
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ナスは小さくサイコロ切りにしてボールにもやしと混ぜ合わせて、薄力粉と片栗粉と水を混ぜます。

  2. 2

    混ぜた所にゴマ油を入れて更に混ぜて
    180°の油でこんがり揚げて出来上がり。

  3. 3

    天つゆは、鍋に追い鰹、水を入れて温めます。
    皿に入れて大根おろし、生姜のすりおろしを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫に余ってる野菜を入れても入れなくても
美味しい節約かき揚げ
もやしだけでも絶品です。

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マロンママすみ
マロンママすみ @cook_40103893
2017/04/27 07:44に公開

このレシピのキーワード

かきあげ なす もやし 片栗粉 キャベツ 大根おろし 薄力粉 しょうが

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