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人参とまいたけ&しめじ煮♪鍋に入れるだけ
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人参とまいたけ&しめじ煮♪鍋に入れるだけ-レシピのメイン写真

人参とまいたけ&しめじ煮♪鍋に入れるだけ

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

鍋に材料を入れ待つだけ!でもどんどん食べられる穏やかな感じの一品です。
このレシピの生い立ち
人参がとろっとした感じの一品を作りたいと思い、合わせる具材を考えました。さすがきのこ類!と感じます。

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人参とまいたけ&しめじ煮♪鍋に入れるだけ

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

鍋に材料を入れ待つだけ!でもどんどん食べられる穏やかな感じの一品です。
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人参がとろっとした感じの一品を作りたいと思い、合わせる具材を考えました。さすがきのこ類!と感じます。

鍋に材料を入れ待つだけ!でもどんどん食べられる穏やかな感じの一品です。
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材料

  • 人参 120g
  • まいたけ 60g
  • しめじ 60g
  • 醤油 大さじ1強
  • 鰹節 1/2袋
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は短冊切り。
    まいたけとしめじは食べやすい大きさにほぐしておく。

  2. 2

    鍋に人参、まいたけ、しめじ、醤油、水を入れ蓋をして弱火で8分。具材が柔らかくなったら完成です。

  3. 3

    器にもり、鰹節をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

味が足りなかったらオイスターソースや豆板醤を少し入れると引き締まります。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2019/02/06 23:27に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

鍋 煮物 シメジ にんじん かつお節 まいたけ

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