ウインナーと茄子のバーベキューソース炒め

ウインナーと茄子のバーベキューソース炒め-レシピのメイン写真

ウインナーと茄子のバーベキューソース炒め

中野紅茶館 @cook_40062375

レシピ見て頂き、ありがとナス！
このレシピの生い立ち
残り物で作ったらカッコイイと思い、作りました。
でも、カッコよさとは無関係の様です。ﾂﾗｲ…。

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でも、カッコよさとは無関係の様です。ﾂﾗｲ…。

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ウインナーと茄子のバーベキューソース炒め

中野紅茶館 @cook_40062375

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残り物で作ったらカッコイイと思い、作りました。
でも、カッコよさとは無関係の様です。ﾂﾗｲ…。

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材料

4人分

ウインナー 300ｇ
茄子 300ｇ
玉葱 300ｇ
サラダ油(炒め用) 適量
【ソース】
ケチャップ 60ｇ
ウスターソース 30ｇ
醤油 30ｇ
砂糖 10ｇ
レモン果汁100％ 10ｇ
おろしにんにく 2ｇ
黒胡椒適量
【飾り】
サニーレタス 80ｇ

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作り方

1

ウインナーは1/2カットした後、さらに縦1/2にカットする。
(シンプルに斜め切りでも良い)
2

茄子は輪切りor半月切り、玉葱は乱切りにする。
3

【ソース】の材料を全部合わせておく。
4

フライパンにサラダ油をひき、茄子・玉葱・ウインナーの順に加え、炒めていく。
5

ある程度火が通ったら、【ソース】を加え、加熱を続ける。
6

炒め上がったら、皿にサニーレタスを敷き、盛り付け、完成！

コツ・ポイント

茄子は、細い部分は輪切り、太い部分は半月切りなどに調整すると良いです。
ウインナーも、切り方は斜め切りなどでも良いかも。

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中野紅茶館 @cook_40062375

2017/05/25 11:44に公開

自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)

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このレシピのキーワード

炒めものなすソーセージサニーレタス玉ねぎケチャップ

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