鮭の塩焼きそば

Name: 鮭の塩焼きそば
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭の切り身（無塩） １切れ; 塩 小1/2; 玉葱(中) 1/4個; 塩コショウ 少々; まるちゃん塩焼きそば １人前; ねぎのみじん切り（青味の野菜） 少々; 酒 大１; 油(炒め用) 大１

kana叶 @cook_40054260

鮭と玉ねぎだけのシンプルな塩焼きそばですが、まるちゃん粉末ソースが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
焼きそばが大好きで、南に住んでいる私がなぜか、北海道に住んだらどんな焼きそば食べたいかな～と想像したレシピです。

鮭の塩焼きそば

kana叶 @cook_40054260

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材料

１人分

鮭の切り身（無塩）１切れ
塩小1/2
玉葱(中) 1/4個
塩コショウ少々
まるちゃん塩焼きそば１人前
ねぎのみじん切り（青味の野菜）少々
酒大１
油(炒め用) 大１

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作り方

1

鮭に塩をまぶし、３０分置く。たまねぎを千切りにする。
2

フライパンを熱し、油を入れ、１の鮭を入れる。そのまま、３分ほど焼き、焦げ目がついたころ裏返し焼く。
3
２の鮭がこんがり焼けたころ、玉ねぎをいれ、炒め、塩コショウする。
4

３の鮭をフライパンの中でほぐし、麺を入れ、酒を麺のにかけてふたをし、３分ほど蒸し煮する。
5
４に粉末ソースを入れ、混ぜて、器に盛り、青味のネギをちらす。

コツ・ポイント

塩鮭を使ってもいいですが、塩加減にお気を付けください。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2014/02/03 02:41に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

このレシピのキーワード

塩焼きそば鮭ねぎ切り身酒玉ねぎ

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