簡単！さっくり！バター少なめのパイ生地♪
ふみキャンディ @cook_40164687
突然パイが食べたくなって…
ちょっと作ってみました。時間が無かったので、発酵時間も少なめ。
このレシピの生い立ち
アップルパイが食べたくなって…
簡単！さっくり！バター少なめのパイ生地♪
突然パイが食べたくなって…
ちょっと作ってみました。時間が無かったので、発酵時間も少なめ。
このレシピの生い立ち
アップルパイが食べたくなって…
作り方
- 1
下準備:バターは1cm角に切り、器に入れて、冷蔵庫へ。薄力粉、強力粉、塩は混ぜて振るっておく。
-
- 2
1で振るった粉類の中にバターを入れ、少し粒が残るぐらいまで軽く揉む。
- 3
2の中に冷水を入れ、一つに手でまとめる。
- 4
3を手で長方形に整え、ラップに包んで15分~1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 5
寝かせ終わったら打ち粉（分量外、強力粉）を付け、縦（長方形の辺の長い方）を麺棒で伸ばす。
- 6
5を90度回転させ、三つ折りにする。それをその向きに伸ばし、また三つ折りにし…を3~5回ほど繰り返す。
- 7
今回はプチアップルパイ、ハートのシュガーパイにしました。
-
- 8
レシピは、
アップルパイ…レシピID:19366692のフェリング♪
シュガーパイ…レシピID:17818914のレシピ♪ -
- 9
両方とも190度に予熱したオーブンで20~30分間焼いてください！
コツ・ポイント
5、6の時はあまり何度もやらずにバターの粒を残しておくのがコツ♪
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