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圧力鍋で☆マジウマ!サンマの骨なし
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圧力鍋で☆マジウマ!サンマの骨なし-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆マジウマ!サンマの骨なし

パン星人☆ありさ
パン星人☆ありさ @cook_40072855

骨まで食べられる子供にも嬉しい健康レシピ♪

このレシピの生い立ち
魚の骨取りが苦手な私の子供の頃の一番好きな魚料理は、母の「サンマの骨なし」。魚好きの娘のために、zzzantsさんのレシピ(ID17811460)を参考に作りました。

ちょい甘酸っぱいかなー、今度改良してみます。

骨まで食べられる子供にも嬉しい健康レシピ♪

このレシピの生い立ち
魚の骨取りが苦手な私の子供の頃の一番好きな魚料理は、母の「サンマの骨なし」。魚好きの娘のために、zzzantsさんのレシピ(ID17811460)を参考に作りました。

ちょい甘酸っぱいかなー、今度改良してみます。

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圧力鍋で☆マジウマ!サンマの骨なし

パン星人☆ありさ
パン星人☆ありさ @cook_40072855

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魚の骨取りが苦手な私の子供の頃の一番好きな魚料理は、母の「サンマの骨なし」。魚好きの娘のために、zzzantsさんのレシピ(ID17811460)を参考に作りました。

ちょい甘酸っぱいかなー、今度改良してみます。

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材料

サンマの2尾分
  • サンマ 2尾
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆生姜(チューブ) 小さじ2
  • ☆水 100cc
  • 長ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を圧力鍋に入れる。

  2. 2

    サンマは頭、内臓、尻尾を除き、ぶつ切りに。
    ネギもぶつ切りにして、①の鍋に入れる。

    • 圧力鍋で☆マジウマ!サンマの骨なし作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋を火にかけて、20分加圧。

    ウチはビタクラフトを使用。メモリ2キープで20分。

  4. 4

    常圧に戻ってから蓋を開ける。

  5. 5

    2016/4/10追記:
    5尾
    醤油3、酒3、みりん3、酢2、砂糖2、生姜適量、
    水100

コツ・ポイント

ズボラ主婦なので、サンマの処理はお魚屋さんで買う時に頼んじゃいます。便利!

生姜は生の方が好きですが、なかったのでチューブ使用。多めの味付けです。

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パン星人☆ありさ
パン星人☆ありさ @cook_40072855
2014/01/27 08:36に公開
10歳と6歳、2児の母。ほぼ自分用備忘録。仕事と子育てでとにかく時間がないので簡単レシピばかりです^ ^気忙しくて最近は見る専です(2021.01.19)
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このレシピのキーワード

さんま 酒 しょうが 長ネギ

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