母親レシピ！大根となめ茸のハンバーグ
小さい頃から大好きなお母さんのハンバーグです♡
（マザコンか！笑)
このレシピの生い立ち
大好きなレシピなので♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします
- 2
あめ色になるまで中火で炒める
（写真くらいまで）
できたらボールに移し冷ます -
- 3
パン粉を計りそこに牛乳を加える
- 4
2のボールに肉 卵 パン粉と牛乳を合わせたもの（3)塩胡椒を加えてよく捏ねる
- 5
好きな大きさに分け
キャッチボールをするような感じで
空気を抜きながら形成する - 6
フライパンに油をひき熱されたら
中火で焼いていく - 7
火が通り始めて肉の色が変わってきたら
弱火にする - 8
焼き目が付いたら
ひっくり返して弱火で焼いていく - 9
上から押して赤い汁が出なくなったら完成☆
- 10
大根はおろしておき
なめ茸とともに盛り付ける
お好みでポン酢とわさびもどうぞ
コツ・ポイント
玉ねぎは根気よくしっかりあめ色になるまで炒めてください！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19469015
