パセリの茎をのけてジップロップに入れ冷凍する。

凍ったパセリの袋をそのままもみ パセリを粉々にし、卵2個 塩コショウを入れ 箸で よく混ぜる。

ジップロップの口を開けたまま、水を入れた鍋につけ火を点ける。袋の外から手で､もみ卵が半熟になるまでもみ続ける。