我が家のポテトサラダ

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

具たくさんの我が家のポテトサラダです。サンドイッチにも使えます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダはよく食卓に並びます。具材を変えて色々と作ってます。枝豆があったので今回は入れてみました。

我が家のポテトサラダ

具たくさんの我が家のポテトサラダです。サンドイッチにも使えます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダはよく食卓に並びます。具材を変えて色々と作ってます。枝豆があったので今回は入れてみました。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 大1個 小さければ2個
  2. 玉子 1個
  3. きゅうり 1/4本
  4. 枝豆 7房
  5. コーン(冷凍) 大さじ2
  6. ハム 2枚
  7. 調味料
  8. ☆マヨネーズ 大さじ4〜6
  9. ☆かんたんかすし酢 小さじ2
  10. ☆塩 3つまみ
  11. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもはしっかり洗い水で濡らしたキッチンペーパーで包みさらにラップで包みレンジで7分加熱する。

  2. 2

    レンジにかけたじゃがいもは熱いうちに皮をむいてボールに入れ潰してから冷ます。

  3. 3

    玉子は固茹でにし大きめに潰す。
    枝豆はフサから外しておく。
    コーンは1分くらいレンジにかける。
    全て覚ましておく。

  4. 4

    きゅうりは輪切りの薄切りにし軽く塩をして揉み軽く絞る。
    ハムは1cm角に切る。

  5. 5

    材料が冷めたら全てじゃがいもの入ったボールに入れる。

  6. 6

    材料が入ったボールに☆印の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

茹で玉子は必須です。今回は玉ねぎを入れてないですが入れても美味しいです。調味料でかんたん酢かすし酢は絶対入れて下さいね。

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