簡単♡圧力鍋で煮豚♬*゜

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cocoyan_ @cook_40240840

塩麹♡圧力鍋で
柔らかジューシー
ID:19643355
ID:19984304
ID:19605287
ID:19459025

このレシピの生い立ち
圧力鍋料理にはまってたから♬*゜

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材料

  1. 豚バラブロック 300g×2
  2. *塩麹 大さじ1
  3. *醤油 100cc
  4. *酒 100cc
  5. 400cc
  6. *みりん 50cc
  7. *さとう 大さじ2
  8. *だしの素 大さじ1
  9. ネギ.ニンニク.生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    圧力鍋に*を入れ火を付けます。

  2. 2

    6面ともフライパンで油が半カップぐらいでてくるぐらいしっかり焼き色をつけます。

  3. 3

    2を入れて蓋をして20分煮込んで冷めるまで漬けておきます。

  4. 4

    お好みの厚さに切ったら出来上がりです。

  5. 5

    煮汁は半量になるまで煮詰めて冷まして油を取り除いてたれにします。

コツ・ポイント

30分ぐらい冷凍すると
きれいに切れます
(*˘︶˘*).。.:*♡

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