圧力鍋に＊を入れ火を付けます。

６面ともフライパンで油が半カップぐらいでてくるぐらいしっかり焼き色をつけます。

２を入れて蓋をして２０分煮込んで冷めるまで漬けておきます。

お好みの厚さに切ったら出来上がりです。

煮汁は半量になるまで煮詰めて冷まして油を取り除いてたれにします。