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ビーガン*コーンブレッド
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ビーガン*コーンブレッド-レシピのメイン写真

ビーガン*コーンブレッド

アリサン
アリサン @cook_40096385

アリサンのコーンミールを使って作るコーンブレッドのビーガンレシピです。
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アリサン
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材料

  • コーンミール  2カップ
  • 無漂白小麦粉  1カップ
  • ベーキングパウダー  小さじ2
  • カノーラ油  1/3カップ
  • メープルシロップ  小さじ2
  • ソイミルク  2カップ
  • りんご酢  小さじ2
  • 塩  小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃の温め、クッキングシートかオイルをスプレーしておく。

  2. 2

    ソイミルクとりんご酢をボールに入れ、ホイップするように混ぜ合わせる。

  3. 3

    大きめのボールにコーンミールと粉類、ベーキングパウダーと塩を入れる。

  4. 4

    別のボールにカノーラ油、メープルシロップ、ソイミルクを混ぜ、泡立たてる。

  5. 5

    3と4を混ぜたら、型に入れ、30分焼く。

コツ・ポイント

・コーンミールと小麦粉の量を反対に換えて、コーンミールを1カップ、小麦粉を2カップもOK。

・全粒粉でも○。その際は、少量のお水を加えると混ぜやすくなります。

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2015/12/27 01:53に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

コーン メープルシロップ 小麦粉

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